Založit novou webovou stránku nebo e-shopChci nový web
aktualizováno: 28.10.2018 18:39:50 

Naše koníčky ...

Bylinky

BYLINKY

použití v kuchyni

léčivé účinky

pěstování

 


Pažitka

polívky, vajíčka, 

do truhlíku i na záhon, dobře přezimuje, 

 

Sečka (zimní cibulka)

polívky, vajíčka, jako jarní naťová cibulka

na záhon, dobře přezimuje

 


Petrželka (hladká)

polívky, vajíčka, nádivka

dvouletka, do truhlíku i na záhon, dobře přezimuje

 

Petrželka kadeřavá

do truhlíku i na záhon, dobře přezimuje

spíš na ozdobu - chuť i vůni má lepší petrželka hladká


Libeček (Maggi)

Hodí se do vývarů, polévek, omáček, dušených pokrmů, sýrových pomazánek, salátů.  Maso (Kuře) můžete před pečením potřít listy libečku, aby získalo výraznější vůni i chuť. POZOR - je velmi aromatický  „méně je více“. 
 
Považuje se za jedno z nejúčinnějších přírodních antibiotik - dokáže zbavit tělo bakterií i virů, pročišťuje organismus. Je močopudný. Rozpouští močové a žlučové kameny. Zlepšuje krevní oběh a posiluje organismus. Podporuje vykašlávání a pomáhá při pálení žáhy.
Čaj zmírňuje onemocnění dýchacích cest. V koupeli pomáhá s plísní a hojením ran.
 
Na zahrádce může dorůst až do výšky dvou metrů.  V zimě nadzemní část odumírá ale na jaře znova obrazí.
 
Nejlepší chuť mají čerstvé jarní výhonky. Plně vyvinutá nať je lehce nahořklá. Vyplatí se trs neustále zastřihávat.
Sušená sememna se používají jako kmín do chlebových směsí a do sušenek.
Obsahuje vitaminy A, B a C, z minerálů pak železo, sodík a hořčík. 
 

Oregáno (Dobromysl)

pizza, rajčata

do truhlíku i na záhon, dobře přezimuje, snadno se množí a rozrůstá

žlutozelená varianta je moc hezká na zahrádce

 


Meduňka

ozdoba na sladké moučníky, čaj

na záhon, přezimuje, tvoří vyšší trs

květy jsou velmi lákavé pro hmyz

 


Máta

limonáda, čaj

na záhon, přezimuje, tvoří vyšší trs

rostlina je velmi podobná meduňce jen voní po pepermintu, květy velmi lákají hmyz

 


Stévie

velmi sladká - sladidlo do čaje i do moučníků, čerstvá i sušená

na záhon i do truhlíku - přezimování jsem ještě nezkoušela

proti jiným druhům bylinek potřebuje velmi vydatnou zálivku, výborná jako indikátor pro zálivku

 


Bazalka

pizza, rajčata

letnička do truhlíku i na záhon, sadit ven až po "zmrzlých" 

údajně je i jedna vytrvalá odrůda.

Častým zastřiháváním lze zabránit kvetení, nebo alespoň jeho oddálení a tímm prodloužit dobu použitelnosti.

 


Citrónová tráva

čaje, asijská kuchyně

na záhon (přezimování jsem ještě nezkoušela)

vysoké velmi úzké listy s citrónovou vůní, dobře snáší řez

 


Majoránka

bramboračka, česnečka, zabíjačka

letnička do truhlíku i na záhon, sadit ven až po "zmrzlých", několikrát za rok seřezat a znovu obrazí

 


Tymián

brambory, kuře, ryby

na záhon, přezimuje, tvoří nízký trs

Tymián Citrónový

 


Šalvěj

Na zimu neseřezávat až do dřeva - hrozí vymrznutí.


Koriandr

v létě na záhon i do truhlíku - v zimě květináč za oknem

Nenahraditelný do vietnamské polívky PHO 

Krátká vegetační doba - velmi rychle vykvete. Nejlépe vysévat postupně.

Vietnamský koriandr (Persicaria odorata)

je velmi pikantní, do zeleninových salátů, nakrájet na chleba s máslem, do rýžových pokrmů, k rybám, i pod dušené maso, používat až těsně před dokončením pokrmu, protože vařením ztrácí aroma.

Asisjká medicína používá tento koriandr k léčbě otoků, akné, poruchy trávení, nadýmání a bolení břicha.

lze pěstovat dlouhodobě v květináči jako pokojovku nebo jako letničku na zahrádce (teplomilná rostlina), 

 


Rozmarýn

 


Angínovník (Belamcanda)

 


Rýmovník

 


 

 

 

TOPlist